L'ecume Gourmande (Carta)

5 Avenue Irene Joliot Curie, Toulouse
+33 5 34 48 51 28

Entrée
6 huitres de marennes
10
9 huitres de marennes
14
Foie gras maison, mi-cuit avec son chutney
18
Planche de Jambon serrano
12
Planche deJambon bellotta
20
Carpaccio de saumon à l'aneth et yuzu
15
Gambas flambées et son risotto
20
Carte tartares et carpaccios
Tartare de boeuf, frites
14
Carpaccio de boeuf, frites
16
Tartare de saumon, frites
18
Tartare de thon au sésame, frites
18
Carte des viandes
Entrecôte 250/300 grs, frites maison, salade
24
Entrecôte 400 grs, frites maison, salade
30
Magret de canard du Sud Ouest
26
Côtes de veau
24
Côte de boeuf 1kg (pour 2 pers)
60
ris de veau frais
26
Saucisse de Toulouse
15
Carte des poissons
Seiche à la plancha
16
Loup de méditerranée
26
Pavé de saumon grillé
20
Pavé de merlu
16
Sole pêche de la nuit
32
Risotto de St Jacques
24
Deuxième plat
Salade Caesar
13
Salade de chèvre chaud
14
Salade de poulpe
14
Dessert
Crème brûlée maison
6
Tranparence
8
Café gourmand
7
Thé gourmand
8
Pavlova fruits rouges
7
Entremets 3 chocolats
7
Tarte tropézienne
6
Poires Belle-Hélène
7
Dessert du jour
6
Coupe de glace 2 boules
4
Coupe de glace 3 boules
5
Assiette de fromage
9
Colonel
8
Glace menthe / chocolat, Get 27
8
Boissons
Bouteille d'eau
5
Café
2

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